Virgínia Maria Monteiro da Cruz Fernandes

Nota Biográfica:
Virgínia Cruz Fernandes é doutorada na área da Química
desenvolvendo atividade científica nos domínios da química alimentar
química ambiental e química medicinal. A sua atividade incide na avaliação da ocorrência
do comportamento e impacto de contaminantes em alimentos e no ambiente
com especial enfoque na segurança alimentar
nos efeitos na saúde e na toxicologia.
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